怒涛の･･･シリーズseasonⅥ（(22)-やまなか茶屋）Fin

シリーズ最終話･･･満を持してのお店行きます。
今回のseasonも一番紹介したかったお店です。
＝わたくしが鍛錬でひとかたならぬお世話になっている先生のお店なんですね

前のseasonⅤで移転前＝前身のお店「みず家」さんは最終話でしたが、今回も最終話です

前回は、「お店が移転してしまった･･･一体何処に移転したのか？」と焦ってましたが、何とか探し当てたものの、古民家改装になかり時間がかかりまして、今年５月にOPENとなっております。

そのお店の名は、
「やまなか茶屋」さんです





雨の日･･･どころか土砂降りの日に行きました･･･ココでたじろいでしまうと、もう行けなくなりそうな気がしましたので

また、いろいろな人がブログで紹介していますが、「食べログ」には今のところ登録が無いようです。

NEXT！

続きます（徹底した内外装！・・・）

タグ：栃木県スキー連盟 日光市 やまなか茶屋 古民家改装 自然光発電所

怒涛の･･･シリーズseasonⅥ（(21)-若草）

連休中、遅れている仕事のコトをずーっと考えておりましたが･･･
何とかしようにも連休ですから、なーんにも出来ず、期日だけが無常にも迫ってくる状況に「ふん！だ、もーこうなりゃ知ったこっちゃないわ！」と逆切れ状態。

でも、連休明けたら現実直面、＆エトセトラ･･･非常に怖いです
もう、ケセラセラ～

さて、今回のシリーズ、回数が多くなっている上に＋２回分で〇数字が無くなってしまいましたが挿入分のもう一店、超久しぶりに入ったラーメン店を御紹介です。

わたくしの父の実家の近くにあるラーメン工房　若草さんです。

若草ラーメン

関連ランキング：ラーメン | 下野大沢駅

以前、この店を訪れたのは、父と一緒だったような気がしますのが、
父が亡くなって、もう幾年月･･･恐ろしいくらい久しぶりで、懐かしい思いから、思い切って（←並木傍にある店なので入りづらい･･･）入ってみました。

NEXTへ

続きを読む

タグ：日光商工会議所会員之章 特製みそチャーシューメン ラーメン工房若草 日光市 沖縄の塩 手打ち麺 お前に食わせるタンメンは無ぇ！

怒涛の･･･シリーズseasonⅥ（⑲幸楽苑の司ラーメン）

今年は、異常な暑さが続きましたが･･･
お盆過ぎたら、長雨状態ホント調子が狂います

そこに加えて、今回の水害、台風17、18号が誘発した強烈な雨雲は、非常に恐ろしい災害を引き起こしました。

特に堤防決壊は、土木工学（をちょいとかじった程度ですが）をかつて学んだ者としてはショックです。

幸い、私自身の被害はほとんどありませんでしたが、今回の件（名称がつくのかな？）全体では今だ被害の全容は明らかではないものの、甚大であることは間違いなく、被害に遭われた方々には、心から御見舞い申し上げます。

m（＿ ＿）m

さて、話を今シリーズに振らせていただきますが、前回、予告した･･･
チェーン展開のあの店舗のあのラーメンについての考察です。

そのチェーン展開の店舗とは？



そう！わたくしの第二の故郷、福島県郡山市に本社を構える

株式会社幸楽苑さん

の司ラーメンについてです。



今だかつて、直営店舗のチェーン展開で全国制覇を成し遂げたラーメン店は存在しないのですが、
実現に一番近い会社と言われております。
が、ライバルの㈱ハイディ日高（「日高屋」）さんと常に比較をされる存在でもあり、経済雑誌では、よく特集を組まれて、利益率がどうのとか、ドメイン戦略の違いがどうのとか、ガチガチの外食バトルを繰り広げています

当然わたくしは、幸楽苑さんを応援していますが（大体、日高屋の店舗が近くにない！）・・・
こちらのチェーンでは、つい最近までデフレスパイラルの象徴のような「中華そば 290円」を売りにし、顧客層もかなり開拓していたところ、低価格競争のアリ地獄から脱却しようと高価格戦略に大きく舵を振りまして、経済誌からも「一か八かの賭け」と言われている、そのラーメンが「司ラーメン」なのです

高価格といっても税込み561円･･･全然、アリ！なんですがね

創業者の名前「司」を冠したこのラーメン、今までの幸楽苑さんには無かった味となっており、かなり意気込みを感じております。

まず、スープ･･･「豚骨しょうゆ」なんですが、バランスが非常に良い！コクがあって実にさっぱりしているしょうゆラーメンを常にブラッシュアップしてきた商品開発チームの思い入れが伝わります。

そして驚いたのは、麺！

幸楽苑さんと言えば・・・



この看板のように多加水麺（加水率35％以上）がウリなんですが、これは、細麺で低加水麺の博多ラーメンの麺に似たような麺、コレには驚きました



確かに、この豚骨しょうゆスープの麺に合うのは、よく絡む細麺であり、また、粉とスープの浸透を口の中で感じる＝低加水麺。

これが可能なのも最新鋭の設備が整った工場で一括生産 ⇒ 完備された物流システムに配送が成せる業なんでしょう！

Excellent！

もう、嬉しくて自信作！半チャーハンと餃子のセット＝「ミックスセット」を付けちゃえ～



そして･･･



しまったーやってしまった身体に悪いスープ飲み･･･

実は、
お腹がすいたけど、時間が無いから待ちたくない（もっとも、並ぶのが嫌い）、お金もそんなにあるわけではないけど、しっかり食べたい！
との思いで入った幸楽苑さんですが、オペレーションの悪さからブチギレして訣別した、某チェーン店より、店舗数は多いし、実力は上！を実感した次第ですので、今までもそこそこ贔屓でしたが、これからは、「そこそこ」を外したいと思います。

次回は、シリーズFINAL、満を持してのお店紹介･･･でございます

タグ：㈱幸楽苑 ㈱ハイディ日高 そもそも店舗立地展開が違う ちょい飲み取り込める駅前立地だから利益率高くて当たり前 ダイヤモンド 司ラーメン 創業者 新井田司氏 代表取締役 新井田傳氏

怒涛の･･･シリーズseasonⅥ（⑱幸麺）

･･･ということで、前回･･･の店より、その近所にあるこっち！
（ジャンルが違かろうが関係ないっつーの！）
にして、毎回、シリーズに必ず登場する、わたくし一押しのお店！

あーランキングなんて関係無いデスね（・。・）
もう、わたくしが気に入ったお店がナンバーの

熟成田舎味噌らーめん 幸麺（こうめん）さんのご紹介です

熟成田舎味噌らーめん 幸麺

関連ランキング：ラーメン | 東武宇都宮駅、宇都宮駅

昼間に行くと混んでるらしいですが･･･
この時間に行くとそうでもないのだ･･･うしし
（っていうか、昼間にあまり行ったことがない）



NEXTへ

続きます（どうもねぎ味噌に行ってしまう・・・）

タグ：熟成田舎味噌らーめん幸麺 青源味噌 ねぎ味噌ラーメン ねぎが好き 福田屋百貨店本社 宇都宮中央警察署 JAうつのみや 栃木SC ブレックス ブリッツェン

怒涛の･･･シリーズseasonⅥ（⑭蔵八）

さて、コレであと残りいくつかな？

順調にネタが減っているので嬉しいです･･･コレでシーズン入る前にのんびり出来る・・・と

さて、今回は、この「『怒涛の･･･シリーズ』の是非大トリに･･･」と思っていた店に行ったら定休日で
代わりに･･･これまた、以前入店しようと思ったら･･･定休日で「リベンジじゃー」と入店した店です（・。・）

こういった状態を一言で表す言葉が浮かびません

そのお店、ラーメン店の名は･･･

昔ながらの味、懐かしい味で美味しい！と評判の

手打ちラーメン 蔵八　さんです。

蔵八 今市店

関連ランキング：ラーメン | 下今市駅

ラーメンは・・・わたくしにとってちょいと厄介な食べ物になってしまったので、出来るだけ行かないようにしているだけに、厳選します＝ダメな店には行きません！

詳しくは、次をどうぞ

続きます（受け継ぎながらも新しさも感じる一杯・・・）

タグ：日光市役所本庁 蔵八 スイミングスクール ねぎラーメン 自家製麺 手打ちラーメン

怒涛の･･･シリーズseasonⅥ（⑦まるきや）

前回に引き続き･･･

「飛び込みで入ったお店」です。

･･･ってか、も～暑くて暑くて記事を書く気がしません。

だから、サクサク行きます。

あれは、今年の最終滑走山形・月山の帰りにいつも立ち寄るお食事処が混んでそうだったので、ダイバージョンしたお店です。

連れのおぢさんが運転中ひらめきで入ったお店･･･「まるきや」さんです。
http://www.shokokai-yamagata.or.jp/nishikawa/aji02.html

そば処　まるきや

関連ランキング：そば（蕎麦） | 寒河江

おばちゃん3人くらいで切り盛りしているわけですが、率直に言います！

…言っていいかしら？

…（－－＃）いや！言わずにはいられない入店時の対応、接客は良く無いデス＝「いらっしゃいませ！」の言葉がありません。

入店時は、5月の下旬･･･新緑を求めて行楽のお客さんが多くなってき頃合でお店は満席でしたが、
午後1時半、出てくるお客さんの方が多いにもかかわらず、待っている当方に全く気を遣う様子がありませんでした。
忙しくてテンパっていた･･･という情状があったと思いますが、酌量できませんぬ。

そして、MB5
状態･･･
（M：まじで、B：ブチギレ、5:5分前）

何とか我慢しまして、やっと片付けできた席に着けました（－－；）

ココでおススメという「肉そば」を注文しました。



このお店に入るきっかけとなったおぢさんは、大絶賛しておりましたが、わたくしは至って冷静･･･

麺は、手打ちしている様子が無いので、近くの製麺工場のものと見ました。
しかし、この製麺工場のそばは品質が高いので評価しております。
http://www.tamayaseimen.co.jp/

肉そばの「肉」は鶏肉だと思いますが、鴨っぽい味がしました（？。？）なぜに？

ちなみに連れの中に鶏肉ダメな人が居ましたが、うまいうまい言って食べてました

ただ、ぶっかけつゆが･･･濃過ぎです。
コレはわたくしにとっては、けしからん状況

おいしい！部分はありましたが、散々待たされた恨みも込みで、
☆ひとつです！

☆が付いただけでもありがたい思ってもらいたいです。（ああ前回は･･･）


（月山スキー場の美しいひとコマ）

次回は、「麺以外」となります。

タグ：月山スキー場 山形の味 山形県西村山郡西川町 肉そば おばちゃん３人 西川月山味自慢会事務局 まるきや X-TRAIL

怒涛の･･･シリーズseasonⅥ（⑥栄山）

あづいです･･･
実は昨日、気温上昇地で有名な館林周辺に行って来ましたが･･･
「生きていけるのか？」といった暑さでした。

さて、その昔･･･

あっ！と驚くタメゴ～ロォ～

･･・ってーのがあったそうですが、そんな衝撃を受けた件･･･いや麺です

（あ～紅葉がきれいですねぇ）
昨年秋、足尾に行った際、「どこかでご飯でも食べましょうか？」と（この当時は）市街地のお店はよくわからないものですから、国道を走ってるとちょうどいい場所にお店があったので、「飛び込みで入ったお店」です。

中国料理栄山

関連ランキング：中華料理 | 間藤駅

お客さんがそこそこ居ましたので、雰囲気から、「ちょっと時間がかかるかな？」思ってましたが、注文して、比較的すぐ来ました。

でも･･･



これ、な～んだ？

ノーヒントです。

（？。？）

なんだか複雑な思いが交錯しました。



でも、一生懸命さは認めます。

次回も、「飛び込みで入ったお店」です

タグ：日光市足尾 銅山観光 足尾駅 掛水倶楽部 古河グループ 中国料理栄山

怒涛の･･･シリーズseasonⅥ（④こばや食堂）

「怒涛の・・・」シリーズに戻ります。

冬の期間、記事以外は基本的に載せていないので、溜ったネタが結構あります。
したがって、こうして「怒涛の・・・」シリーズを続けながら、たまに時節ネタを織り交ぜつつ、、
なーんてやっているとあっ！という間に冬が来てくれるのかしら
な～んて、思いつつ、この嫌な暑さにゲンナリしてます

さて、今回は、そんな冬に毎週行ってる那須塩原市は「塩原温泉」古町地区の～
有名B級グルメ「スープ入り焼きそば」
･･･去年の今頃、「釜彦」さんを紹介しましたが（⇒■）
今度は、もうひとつの名店
「こばや食堂」さん
を紹介いたします

こばや食堂

関連ランキング：定食・食堂 | 那須塩原市その他

「こばや食堂」さんと「釜彦」さん、同じようで違うスープ入り焼きそばです

続きます（塩原温泉名物！・・・）

タグ：スープ入り焼きそば 那須塩原市 塩原温泉郷 古町温泉 こばや食堂 元祖 B級グルメ 青森にも似たようなものがあります

怒涛の･･･シリーズseasonⅥ（③HIBARI）

お気づきかと思いますが、このシリーズ･･･
シーズン中に溜ったネタなんですが、今回のものは、先の2014-2015シーズン中は記憶がなく、
「はてな？」とEXIFデータを見ると⇒「2014年3月」

どうやら、一年越しの実質上「お蔵入り」ラーメンネタのアーカイブです（・。・；）

今後は、このようなことは無いと思います⇒なぜならば、以前のように身体が求めなくなったからデス記憶が戻ってまいりました･･･送別会のシメで立ち寄った店、餃子タウンの県庁と市役所のちょうど中間地点＝べスポジにある

鶏そば HIBARIさん

が、今回のネタ消化･･･もとい！ご紹介です。

鶏そばヒバリ

関連ランキング：ラーメン | 東武宇都宮駅

カウンター担当の気さくなお姉さんが好印象！のこのお店･･･
「応対はいいけど、味がダメ」
なんて店もありますから、厳しくチェックしますよ～（＝＝；）

そして･･･
飲んだ後のシメにピッタリと思われた＝この店のアイデンティティ「鶏そば」をチョイス



非常に彩りがいいですね～見た目は肝心。
鶏白湯スープですがあっさり仕上がっており、仕込みの丁寧さが伺われます。非常に繊細なお味ですね～当然鶏特有の臭みなし⇔いい香りに変換～

そして、この極上にスープに絡むのが細麺
わたくしは元来、太麺好きですが、そこはスープの質によりけりで、あっさりしたお味にはやっぱり細麺ですねぇ

☆2つ半あげましょう！
星半分の減点は、満点付けちゃ慢心するでしょ？のへそ曲がり♪要素（＿ ＿；）

・・・と
この時は、「また近いうちに来よう！」と心に決めたのに、
この半年後に身体が「へそ曲がり」したり、街中で飲んでても「お腹いっぱいシメはパス」だったり、うわ～満員御礼・・・だったりとこの2014年3月以降の入店なし（＞＜；）



せっかく見つけたお店なのに、なんだか複雑な心境のカテゴリー「ラーメン」の回でした。

次回は、怒涛の･･･を一旦休みます

タグ：鶏そばHIBARI カマキリ顔 餃子タウン 鶏白湯 細麺 多加水麺 ジャパンカップ クリテリウム 住めば愉快だ餃子タウン

怒涛の･･･シリーズseasonⅥ（②金閣寺）

えええ！今年も半分過ぎてもう7月･･･

公私共に･･･特に「公」＝出口の見えない状況に苛まれています。
･･･これから一体どうなることやら )°o°(　

さて、「怒涛」シリーズⅥの今回2回目、伝統のラーメンシリーズ行きます。

実は、ろくなことが無かった昨年11月以降、身体の変調を来たしまして、それでラーメンは最も禁忌的なので、以前より食べる回数が減りました。

それでも、たまに食べたくなってくるのでそういう時は、失敗は許されないことから、以前より店選びは慎重になりました。

そこで、今回紹介するお店、よく行くショップの比較的近くにあるので、ショップのついでに＆時間的にお昼の時は立ち寄ることにしています。

その名は･･･餃子タウンなのに何故か？
「金閣寺」さん

金閣寺

関連ランキング：ラーメン | 宇都宮市その他

ここのおやぢが京都ラーメンにほれ込み、このスタイルにしたようです。

続く（ねぎとねぎでダブルねぎねぎ････）

タグ：脂濃いイメージ 京都ラーメン 金閣寺 国道119号 カミヤマスポーツ 低加水麺